Profil Opskrifter Magasinet Medlem Uddannelser Danske Kreative Konditorer Fagspecialer Sidste nyt

Powered by

Brødtest i Smag og Behag

Magasinet "Smag og Behag" publicerede i sin novemberudgave en brødtest, som man havde foretaget et par måneder tidligere.

Lad det være skrevet straks. Årsagen til denne artikel ligger et helt andet sted. Nemlig i en stort opsat artikel i Morgenavisen Jyllandsposten (JP) torsdag den 12. november. På forsiden kunne man læse: "En bid af det bedste rugbrød. Et stort smagspanel af kokke, bagere og gourmeter har kåret landets bedste rugbrød. Den overraskende vinder er ikke bagt af en profileret bager, men på en fabrik."